红烧肉家常做法简单红烧面
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本文目录

1. 红烧肉浇头的单红做法
2. 红烧片片肉的做法
3. 红烧肉块的家常做法

红烧肉浇头的做法

准备的食材：

五花肉200克 ，细面条150克，烧面五香粉适量 ，红烧红烧菜适量 ，肉家肉面一小把葱，常做常一颗蒜。法简法

首先是单红做红烧肉浇头的方法：

1 、将五花肉切成小方块
，烧面放入沸水锅中焯一下水，红烧红烧盛出用凉水冲洗干净；

2、肉家肉面五花肉放入锅中，常做常加料酒、姜 、冰糖
、花椒 、大料、桂皮 ，加水至盖没五花肉，然后加入老抽；

3、大火煮五分钟左右后转中小火慢炖；

4、等汤汁快收干加盐调味，转大火收汁即可 。炒糖色时记得要用冰糖，做出来更好吃 ，颜色也好看。

5.红烧肉炒好以后盛出来装盘备用 。

6.接着就可以煮面条了 ：先起锅烧热水，水烧好以后
，将面条下锅煮至8分熟时放入生菜汆烫 ，烫好以后舀出面汤装进碗里。同时在碗里加入蒜末 、五香粉以及油和盐等调味品。

7.之后将煮好的面条盛入碗中，摆上红烧肉、生菜以及葱花就可以开吃了。

红烧片片肉的做法

1
、主料:白菜适量
，肉片适量 ，香芹适量
，红萝卜适量 ，朝天椒适量，蒜头适量
，油适量 ，盐适量 ，糖适量，酒适量，鸡粉适量 。

2 、白菜 、香芹
、红萝卜切条状 ，肉切片用盐糖 、鸡粉腌15分钟，朝天椒
、蒜头切碎。

3
、热锅，用油爆熟肉片 ，盛起待用。

4
、原锅，再下点油 ，爆香朝天椒、蒜头 。

5
、下白菜炒均匀。

6 、下所有调味料翻炒入味。

7、下香芹段炒一会。

8、投入肉片炒透。

9、最后加入红萝卜丝稍炒，关火 ，上碟 。

红烧肉块的家常做法

。

2、煮制猪肉 。猪肉冷水下锅 ，加入姜片、米酒、食盐 ，盖上盖子煮40分钟 。

3、炸制猪肉
。捞出放入冷水洗干净，捞出控干水分，四边插入竹签 ，放入锅中，倒油 ，盖上锅盖，小火慢炸5分钟，翻面继续炸，直到2面金黄，捞出后 ，再下锅复炸20秒 。

4、捞出切片。捞出放凉后 ，取下竹签
，用刀切成合适的薄片，装入盘中 。

文章分享结束 
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